以前穷啊，爷爷当年结婚找木匠做了一套木制家具就娶到了贤惠的奶奶；爸爸则是用自行车、手表、缝纫机“三大重金”娶到了漂亮的妈妈，这些物件在当时绝对是家里最贵重的了，恨不得做个柜台将它们一一展示出来。现在？想要娶个漂亮贤惠的媳妇回家，能否有整洁实用的厨房已经成为了硬性标准之一，毕竟没有女生想被油烟环绕（虽说家里谁去做饭也说不准……）。嵌入式电烤箱的选择，在烤德香博客上有介绍过。

　　随着生活水平的提高，烹饪方式更加多样化，这也代表我们需要购买各种各样的烹饪设备——存在的厨电格外占用平面空间，加上厨房空间有限会显得很凌乱，因此厨电嵌入式的厨房设计就应运而生。

　　所谓厨电嵌入就是将冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机、消毒柜等嵌入到一整套靠近墙壁的橱柜里，通过完善厨房的收纳功能，提高厨房纵向空间使用率，增加人与厨房、电器的协调性。

　　嵌入式厨房不仅在厨电收纳上具有一定的优势，看起来也更高大上，符合当下很多人简约、时尚的装修。在用户越来越重视卫生健康和烹饪的前提下，嵌入式厨电对于保障安全、便于清洁、健康烹饪等问题，也都处理得相对成熟。

　　由于嵌入式厨电几乎是将整套厨房电器镶嵌在橱柜内，所以必须在厨房装修过程中，全方位考虑设计和安全因素，如果装修中任一环节出现问题，更换成本可能要超过爷爷当年娶媳妇。

　　在选择嵌入式厨电前必须明确两个原则：首先，不同品牌不同系列的产品在风格、色调和质感上有很大差异，尽量选择同品牌的套系电器，确保厨电风格的统一性和协调性；其次，根据厨房整体和预算选择橱柜样式和材质，无论采用怎样的设计方案，尽量做到电器与橱柜、吊顶、瓷砖搭配协调，避免产生突兀感。

　　以卡萨帝的高端雅典娜F+套系为例，由油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、咖啡机、冰箱和酒柜7款产品组成，整体色调简约高雅，保持了厨电和厨房高度的一致性

　　家庭人数、饮食习惯、未来人员增添计划，以及其他的弹性因素，是选择厨电类型和规格过程中需要重点考虑的因素。与家装设计师或橱柜设计师沟通装修方案时，需要明确告知使用计划，以免发生设计方案或者预订的厨电橱柜不符合未来的使用需求等问题。将自己的计划与设计师沟通，让对方给予专业。

　　就目前精装修的成品房而言，水电线早在前期施工中就确定了，如果临时选择嵌入式的厨房装修风格，会多少存在一定出入，电线长度不够还可以安装插排来解决，但是水线不合理可不是小问题，所以在选定厨房电器类型之后，设计师还需要根据不同电器、安放、美观程度等因素进行修改，避免在使用过程中出现漏洞，给使用者造成不必要的麻烦。

　　例如洗碗机的安装附近一定要设置进水口和排水口，方便后续洗碗机进水管和排水管的安装，避免安装好的进排水管打折，用螺母将进水管一端紧紧连接在洗碗机的进水管接口，另一端直接连接水龙头或者使用四分接头连接角阀进而实现与水龙头相连；排水管长度短于5米为佳，同时为了排水顺畅，要尽量避免排水管挂高情况的发生，如果必须挂高，高度不要超过洗碗机所在水平面60cm为宜。

　　橱柜正对面必须留出足够宽度的过道，一般情况下，橱柜纵深60cm，翻开厨电门至少需要50cm的翻动空间和60cm的操作人员站立空间，再加上10cm的弹性空间，橱柜前过道宽度至少120cm。

　　在选择厨柜厨电时要尽可能主要使用者得到最舒适的产品体验，同时满足其他的操作舒适度。根据厨房最主要操作人员（一般为女主人）的体形特征和使用习惯设置具体方案，兼顾其他家庭的身高、年龄和使用习惯，带来舒适方便的操作体验。

　　嵌入式厨电还有一大特征——多种电器组合嵌入。如果将电器直接进行叠放，最下面的电器承受了自身几倍的重量肯定是不行的，针对这种问题就需要橱柜出场了，起到将电器隔离的作用之余，承受不同电器的重量，所以在确定厨房电器布局方案之后，使用者需要及时和设计者做好沟通，根据具体情况选择合适的橱柜。

　　同样的厨电在柜子中的散热速度比在外面要慢得多，所以，目前市面上的普通式厨电不能替代专用厨电嵌入到橱柜中，最好使用在散热装置设计上优于式的专用嵌入式厨电，安装的要求上必然比普通式厨电要高许多。

　　烤箱工作是同时向四周散热，而冰箱的散热装置在后面，所以橱柜设计中不仅需要在厨电和柜体之间预留出足够的空间（20mm~50mm为宜）以空气流通便于散热。还需使用耐高温不易变形的材料，例如烤箱四周柜体（包括木材和粘合剂）需要能承受90℃~100℃的高温，相邻柜体能承受70℃的高温。

　　尽量避免厨电相距太近，如果嵌入式烤箱和嵌入式冰箱相邻放置，两者之间必须在橱柜设计时设置隔热板；如果嵌入式烤箱和嵌入式蒸箱相邻，须保持80mm以上的距离，并且在使用过程中还要注意避免堵塞橱柜和嵌入式厨电的散热孔或者散热风，否则容易因为散热不畅引起温度过高发生事故。

　　电方面，因为嵌入式厨电固定，同时为美观性，必须就近设置插座，但因为许多电器的散热装置在后面，所以不在电器后面直接设置插座。为尽可能排除安全隐患，方便操作甚至及时发现，插座最好设置在电器的一侧或者相邻的柜体内，避开安全隐患易发点的视觉盲区。另外，最好根据厨电额定功率额定电流选择合适的插座，例如，嵌入式烤箱、蒸箱的功率一般比较大，可使用16A或者20A的大电流插座，而其他小功率电器使用10A的插座就足够。

　　嵌入式厨电是固定的，为美观性，设计者通常会根据厨电的组合和类型将插头进行隐性处理。隐性设计在带来美观的同时也存在着一些弊端，如整体橱柜的柜体本身多采用金属框架，不利于散热，而大部分电器的散热装置都位于后端，一旦出现问题很难第一时间发现等……为尽可能避开安全隐患，及时发现，应安装完善的监测报警装置，随时掌控居家安全。

　　安装厨房监测系统的同时最好在燃气灶上安装熄火装置，防止发生意外导致燃气泄漏引发更大。

　　虽然总体上嵌入式厨电价格高于厨电，但是随着人们对厨房美观性和实用性要求越来越高，使得嵌入式厨电凭借独特优势迅速占领消费市场，尤其是80后和90后消费群体，已经成为家装市场和厨电市场的新兴力量。尽管嵌入式厨房看上去比较复杂，但是只要设计合理，避免上文提到的一些小问题，这种装修方案不仅能带给你意想不到的完美体验，还能体验烹制美食、享受食光的乐趣。

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