【科技讯】4月25日消息，有厨房的地方，就有燃气灶的身影，如何挑选燃气灶？从安装方式上讲，燃气灶分为台式灶和嵌入式灶两种，台式灶是将灶具主体安装在台面之上，嵌入式是将灶具主体安装在台面以下。相比之...

　　【科技讯】4月25日消息，有厨房的地方，就有燃气灶的身影，如何挑选燃气灶？从安装方式上讲，燃气灶分为台式灶和嵌入式灶两种，台式灶是将灶具主体安装在台面之上，嵌入式是将灶具主体安装在台面以下。相比之下，嵌入式看起来更美观一些，一般情况下，整体厨房都会选用嵌入式灶。而要选购一台好用的嵌入式燃气灶？这4个点你一定要知道。

　　灶面材料主要分为不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面结实耐用、造型美观、光洁度好。如果喜欢不锈钢，需要注意的是灶面越厚越好，按要求不得低于0.3mm，市场上的以0.4mm居多，也有0.5mm的。低于0.3mm的使用中会有安全隐患。相比之下，钢化玻璃灶面的耐用性更好，本身美观度就高，又易于清洁，即使长期使用也能光亮如新。像老板燃气灶9B52的黑晶面板，采用纳米耐高温钢化玻璃，不仅精致有型，且安全系数高。

　　炉头材料主要有不锈钢、铸铁及铜制锻压等。炉头长期被火烧烤，容易发生变形，所以炉头材质及厚度都很重要，一般情况下鉴别炉头好坏，越重越好。老板燃气灶9B52所采用的合金炉头底座，不仅美观大气，而且耐高温、耐腐蚀、不易生锈。

　　中式烹饪，做饭以爆炒为主，所以有大火力的需求。在火力方面，大品牌表现的更好。老板燃气灶从文火慢烧到紫焰强火，10级火力，满足中式烹饪煎、炸、煲、蒸、煮等全面需求。紫焰强火是中式大厨的理想烹饪用火，爆炒不在话下。

　　燃气灶可以按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖，旋转火盖燃烧热效率较高，火力较为集中。但是，旋转火烟气中一氧化碳含量易超标，而直火盖火力较为均匀，烟气中的一氧化碳含量不易超标。直火盖燃气灶更安全。

　　如何挑选燃气灶？除了上述4点，在购买燃气灶时，最好亲手操作几次，感受一下操作的灵活性。如在网上购买，多看看购买者的评价——这将是比较可靠的参考。

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