小庄师兄凉皮肉夹馍是凉皮硕士庄栋在其二十多年家传秘方的基础上，吸收了西安多个凉皮肉夹馍配方，博取各家所长，创造出有自己独特风格正陕西凉皮肉夹馍品牌。其凉皮薄软筋光，香辣爽口，肉夹馍肉味浓郁，馍脆饼香，以其独特的口味和品牌，在凉皮肉夹馍高手如林的西安占一席之地。

　　小庄师兄凉皮肉夹馍的创业故事，被包括华商报、陕西日报、陕西、湖南、新华网、人民网等国内新闻相继报道过。

　　食尚餐饮中心是小庄师兄旗下的培训机构。除了其家传秘方，小庄师兄还结合自己在硕士和工作期间量化和标准化的经验，开发出易于复制的一套培训方法。

　　和西安很多培训学校不同，我们目前只有6种核心产品进行培训，包括凉皮、擀面皮、米皮、腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍，以及为配套这些产品开发的少数几个产品。因为我们相信，只有才能做好**的产品。只有做好**的产品才能学到全面专业的技术。

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