顾顺章灭门案酒店厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能整个厨房设备的内在质量。
酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
在泡茶之前呢 我先向大家介绍一下泡茶所选用的器具（简要介绍）茶器为您介绍完毕，现在呢，就请大家静下心来领略一下茶艺的温馨和愉悦，希望乌龙茶的芬芳，陪伴大家度过一段愉快的时光。（洗杯具）新房装修，旧家具可以卖掉，虽然价格方便降低不少，但是对于产品的再次被其他人利用起来，也是一件何乐而不为的事情，二手家具市场也可以把家具重新修理，转卖给一些农民工，他们可以买回去短暂使用，这样的循环使用对于消费者而言也不浪费，起到了家具回收二次使用的效果。伴随着轰隆的响声，一个个废旧冰箱经过清理、粉碎、分选等环节，被分解为塑料、铝等可再生材料。在位于省绥化市的一家公司内，废旧家电拆解车间正在满负荷作业。厂区内成堆的电冰箱、电视机、洗衣机整齐存放，安静地等待“回炉再造”。废旧电器、电子产品是“宝”，但处理不当会给土壤和水源带来严重污染。省中再生资源开发有限公司总经理助理金喜民介绍，拆解废旧电器必须将有毒物质进行专业处理，经过分解后的塑料铁、铝等，将作为生产原料进入下游产业进行利用。
厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
酒店厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
酒店厨房设备除了防火安全等，还需要其产品的质量，酒店厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全
酒店厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃气，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。
随着时间的发展，现更涌现出电磁炉，所有炉灶全部采用电，能节约更多的能源，能避免火灾事故，更安全，而且便于清洁卫生，和整体美观！
办公家具的正常更新周期为8~10年，处理废旧办公家具的处理主要有两种途径，一种是二次利用，如有的地方会将废旧办公家具进行拍卖，当然这类家具质量偏高，依然可以再次使用。第二种则将旧家具堆砌到杂物房，然后再运送到废品收购站甚至垃圾站扔掉。显然，第二种处理方式很容易造成二次污染。当前，我国的许多产品都存在着以旧换新的方式，尤其是常见的高压锅和煤气灶。是的，只要走到家电市场里，人们就能看到以旧换新的字样，并且在一旁的地上堆放着许多旧旧的产品。那么我国的旧办公家具是否也能实行以旧换新呢?从而减少资源的浪费，并且给企业带来更好的资源利用。2 、不锈钢厨具回收； 工作台、残食台、菜架子、保洁柜、水池、拉门柜、不锈钢炉灶、电磁灶、蒸饭柜、油烟排风净化系统。空调行业的多年实践证明，空调机每年清洗2—3次最佳。通常空调开机前清洗一次，空调开机中间时段清洗一次，空调关机时清洗一次，这样比较合理。有时空调关机时，经过一次保养、、清洗等工序的大清理，空调机套上机罩，待来年比较干净，过滤网亦洁净，这时把空调开机前的一次清理免除，就是一年清洗二次，效果很好，节省人工和费用，降低运行成本，不影响制冷效果。
酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备，处理加工类，消毒和清洗加工类器具，食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备， 通常用的厨房的配套设备等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。 由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。
酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
二、二手空调水体系：二手空调水冷空调包括四大部件，紧缩机、冷凝器、节流装置、蒸发器。制冷剂顺次在上述四大部件循环，紧缩机出来的冷媒高温高压的气体，流经冷凝器，降温降压，冷凝器经过冷却水体系将热量带到冷却塔排出，冷媒持续活动经过节流装置成低温低压液体，流经蒸发器，吸热，再经紧缩。在蒸发器的两头接有冷冻水循环体系，制冷剂在此次吸的热量将冷冻水温度下降，使低温的水流到用户端，再经过风机盘管进行热交换，将凉风吹出。在泡茶之前呢 我先向大家介绍一下泡茶所选用的器具（简要介绍）茶器为您介绍完毕，现在呢，就请大家静下心来领略一下茶艺的温馨和愉悦，希望乌龙茶的芬芳，陪伴大家度过一段愉快的时光。（洗杯具）
冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；